Das Ratscher Landhaus in der Südsteiermark
Michaela und Andreas Muster vom Ratscher Landhaus haben längst verstanden, welche Rezeptur und welche Zutaten man benötigt, um perfekte Gastgeber zu sein: Man nehme eine Portion Kulinarik, würze sie mit der herrlichen Landschaft der Südsteiermark und füge dann noch ein wunderbares Angebot an exzellenten Weinen hinzu. Zum Abschluss würzt man alles noch mit einem großen Schuss Herzlichkeit und schon verkochen sich Genuss und Erholung zu purer Lebensfreude.
Für jeden, der hier einmal zu Gast war, ist klar: Das Ratscher Landhaus ist aus der Südsteiermark nicht mehr wegzudenken, denn nicht nur Genießer haben das schöne Wein- und Wellbeinghotel lieben und schätzen gelernt. Ins Ratscher Landhaus kommt man unter anderem, um im großen Garten im Naturbadeteich oder im Infinitypool zu schwimmen, das elegante Spa zu genießen und um herrlich zu essen. Und im Sommer sollte man unbedingt auf der Weingartenterrasse beim großen BBQ mit dabei sein. Natürlich stattet man dazwischen dem einen oder anderen Winzer auf der Südsteirischen Weinstraße einen Besuch ab.Die Südsteirische WeinstraßeDie wohl bekannteste der Weinstraßen in der Südsteiermark verbindet nicht nur entzückende Ortschaften miteinander, sondern hinterlässt auch bei vielen einen bleibenden Eindruck. Nicht umsonst wird diese Region auch die „Steirische Toskana“ genannt. Die Landschaft ist beeindruckend idyllisch, geprägt von kultivierten Weingärten, Wäldern und Blumenfeldern, die sich – so wie die Weinreben – Hügel rauf und runter über die Südsteiermark erstrecken. Von Ehrenhausen führt die Weinstraße nach Gamlitz und über das Sulztal oder Ratsch bis nach Leutschach an der Weinstraße. Immer wieder finden wir imposante Weingüter, tolle Restaurants und urige Buschenschänken am Wegesrand. Unbeschwerte Stunden erlebenDas Ratscher Landhaus ist so viel mehr als ein liebevoll geführtes Hotel. Michaela und Andreas Muster, die beiden Gastgeber, sind eng mit der Region und den Menschen der Südsteirischen Weinstraße verbunden. Hier sind die Wurzeln der beiden und das kann man spüren. Tür und Tor des Ratscher Landhaus stehen übrigens auch „Nicht-Hotelgästen“ offen: den Nachbarn und den Wanderern, die vorbeikommen, den Radfahrern, den Freunden und allen, die im Ratscher Landhaus vorbeischauen möchten. Denn das hat sich herumgesprochen: Am Nachmittag duften im Kaffeehaus die hausgemachten Kuchen und am Abend trifft man sich in der Weinbar. Da kommen Hotelgäste ebenso auf ein Gläschen vorbei wie Einheimische und Winzer aus der Gegend. Es wird geplaudert, gelacht und „gefachsimpelt“. Die Weinkarte im Ratscher Landhaus ist endlos lang, denn nicht umsonst bezeichnet sich der Chef Andreas selbst als einen „Weinspinner“.Was das Ehepaar Muster in den letzten 15 Jahren aus ihrem Ratscher Landhaus gemacht hat, ist wirklich bemerkenswert: Aus dem einstigen verwaisten Gasthaus ist eine innovative und exklusive Genussoase an einem herrlichen Stück Österreich geworden – ein Ort der Begegnung und der Lebensfreude.Diese Leidenschaft ist ansteckendMichaela Muster brennt für Ihren Beruf und gibt die Leidenschaft auch an ihre Mitarbeiter weiter. Die Gastgeberin im Ratscher Landhaus kennt keine Personalengpässe und ist stolz auf „ihren“ Lehrling Eva Ferk. „Eva hat sich in Klagenfurt mit den besten Lehrlingen Österreichs bei den Juniorskills Austria – dem Bundeslehrlingswettbewerb für Tourismusberufe – gemessen und wurde als angehende Restaurantfachfrau unter 81 Lehrlingen aus ganz Österreich mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Ich finde, die Lehrlingsausbildung hat goldenen Boden. Bei uns werden die Gastronomen von morgen ausgebildet. Besonders wichtig ist es uns, den jungen Menschen die Freude an der Arbeit im Tourismus zu vermitteln“, meint Michaela sichtlich stolz. Fünf Ausbildungsbetriebe ziehen unter dem Motto „Gastro Vibes“ in der Südsteiermark an einem Strang und bringen jungen Menschen eine Karriere im Tourismus näher. „Über 100 Jugendliche aus vier verschiedenen Schulen besuchten heuer bereits das Ratscher Landhaus“, berichtet uns die Chefin des Wein- und Wellbeinghotels. Die jungen Menschen waren begeistert, hautnah zu erfahren, wie lebendig, abwechslungsreich und kreativ die Arbeit in der Gastronomie sein kann. Einen Vormittag lang dürfen sie in der Restaurantküche gemeinsam mit den Profis kochen. Herzlichen Glückwunsch: 15 Jahre Ratscher LandhausWenn das kein Grund zum Feiern ist! Anlass genug für die beiden Gastgeber Michaela und Andreas Muster, das ganze Jahr hindurch 15 Events zu veranstalten und 2024 für die Nachbarn und die Freunde, für Einheimische und Gäste zu einem Highlightjahr zu machen. Mit „Aprèsski in den Weinbergen“ haben die Feierlichkeiten bereits mit einer coolen Party begonnen. Weiter ging es mit „Feuerzauber“ und „Dinner for friends“ und anderen Genussreisen. Es folgen „Magic & Dinner“ im November, köstliches Brunchen und vieles mehr, ehe das Jubiläumsjahr mit „Wildem Winter-Grillen“ und Glühweinstand ins Finale geht.









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